Od początku działalności Szkoły Muzycznej w Lutomiersku wydawane są drukiem materiały nutowe dla organistów.
Wydawnictwa te zawierają towarzyszenia organowe do pieśni kościelnych, przede wszystkim w opracowaniu muzyków salezjańskich.
Dotychczas ukazało się pięć tomów tych opracowań:
I TOM – Pieśni adwentowe i bożonarodzeniowe.
II TOM – Pieśni wielkopostne, wielkanocne i do Ducha świętego.
III TOM – Pieśni Eucharystyczne i do Serca Pana Jezusa.
IV TOM - Pieśni Przygodne.
V TOM – Pieśni religijne.
VI TOM – Pieśni Maryjne.
VII TOM - Nabożeństwa.

Staraniem szkoły wydawane są również płyty CD.
Na płytach znajdują się:
- utwory wokalne w wykonaniu szkolnego chóru,
- utwory organowe w wykonaniu uczniów naszej szkoły,
- utwory wokalne i wokalno-instrumentalne nagrane wspólnie z Chórem Żeńskim i Orkiestrą Symfoniczną PZSM im. A. Rubinsteina w Bydgoszczy i Toruńską Orkiestrą Symfoniczną.

Chór nagrał dwanaście płyt CD o tytułach:

1. NOTA CONTRA NOTAM (2000),
2. JUBILATE DEO (2006),
3. KOLĘDY (2007),
4. Z GŁĘBOKOŚCI (2008),
5. KANTATA O DOMINIKU SAVIO (2008),
6. MAGNIFICAT (2009),
7. CANTATE DOMINO (2011),
8. KOLĘDY (2011),
9. MISSA MISERI CORDIS LESZKA KUŁAKOWSKIEGO (2011),
10. ORATIO (2012),
11. RÓŻANOSTOCKIEJ WSPOMOŻYCIELCE (2013)
12. „GLORIA IN EXCELSIS” (2014).